日曜の夕食 Sunday Dinner moon2's ooops/ウェブリブログ

日曜の夕食 Sunday Dinner

<< 作成日時： 2012/02/06 01:56 >>

９０日以上更新されないブログはスポンサーサイトになってしまうとのウェブリーブログからのメールが届いて焦っている。

実は、冬は一年中で最も好きな季節。
なのに俳句がまったく浮かばない。例年冬の句が作れたためしがない。

東京の冬は毎日晴れていて気温も世界の主要都市の冬より随分暖かい。東京の冬に限って好きだ。
山形県米沢市の教習所に泊まり込んで免許を取った年は今年ほど雪がなくて幸運だったのかもしれない。昨日の米沢の積雪は１ｍ３１ｃｍとか、それでもあの年、コンコンと雨のように降る雪に、初めて雪はこうやって降るんだとうなづいたのを思い出す。

寒いと精神がシャキッとする。高村光太郎のいう「きっぱりとした」樹木の枝を眺め、春を待つ樹たちの中で何が起きているのか想像する。寒い季節の方が、人と集う機会が多くて、鍋を囲むのも好き。立春過ぎて、日が伸びてきて退勤時間がまっくらではなくほのかに日の名残りがあるようになってきたのも嬉しい。

句が浮かばないので料理について書く。日曜の夕食当番をするようになって一か月。
母など、土曜日から楽しみにしてくれているのが嬉しい。

日曜日私がようやく起きたのは山下達郎のサンデーソングブックが終わった１５時すぎ。前日歌の発表会で１日が長く、疲れを取るために寝てたのだが、リズムが少し狂ってしまった。バタバタ買い出しに行き、笑点の時間がどんどん過ぎ、今日はペースが遅くなってしまった。

レパートリーもそろそろ切れて今日は、スーパーのお惣菜に助けられた。
（２月５日）

・「タラの芽」の天ぷら２００円（天つゆまでついていた。たらの芽はふるさとが産地だったのをスーパーで見ると嬉しかったのに、放射線の影響でもう食べられなくなってしまった。）

・巻きずしいろいろ

これに
・水菜のサラダ＋えび＋塩昆布（歌の発表会の打ち上げの居酒屋のサラダにヒントを得た）

・エビホイル焼き（エビ１人分　３匹＋マイタケ４人前で１パックを使用、銀杏　２個＋ナガイモ→さいの目に切る。バター、しょうゆをほんの少々）

・鶏１キロ（皮を処理して切り分け、ニンニクみじん切り、塩コショウしてヨーグルト、国産レモン２個（１個でもよいかもしれません。今日の３個はさすがに多すぎたと思います）薄切り、セロリ１本薄切りとよく混ぜ合わせる）これをオーブン１８０度で４０分。国産レモンは皮をむいたほうがよいでしょう。皮をつけたままだと苦みが残ります。もともとこのレシピは玉ねぎ薄切りと鶏肉、レモンを合わせ煮込むところ（数時間漬け込む）本日は時間がなかった関係でオーブンで焼いたのですが、鶏肉の火の通りはなかなか時間がかかり苦労しました。

なかなか鶏ができなかったのでピザの冷食を途中トースターで焼いて、みんなの飢えをしのいでもらった。